Друк

Please login or register.
1 година 1 день 1 тиждень 1 місяць Назавжди
Увійти

[Лалія]

[advokat]

ще у Висоцької Юлії є рецептик з лососем та вершками. Треба глянути

[advokat]

А ось і млинці з сьомгою від Висоцької http://cook-fish.ru/bliny-s-semgoj-recept-ot-yulii-vysockoj-video/
Відповідь від: 21 Лютого 2012, 11:02:40Ось тут краще http://www.edimdoma.ru/recipes/18776
Відповідь від: 21 Лютого 2012, 11:03:26Щось забули в рецепті зазначити, що спочтаку сир викладається на млинець, а потім сьомга

[yurko]

Була б сьомга. А я вже якось і без млинців...

Як то кажуть: "Хто знав біду, той сьомгу без млинців може їсти".

[advokat]

Не знаю чи в Калуші в маркетах таке є, але в Франківську ціни на сьомгу дуже знизились в супермаркетах деяких (мабуть в тих, хто налагодив поставки вигідно). За 1 кг стейків сьомги - 59 грн., якщо брати тушку більше 5 кг - 50 грн/кг
Я купляю свіжу охолоджену і сама мариную (слабосолю:)). Дуже простий рецепт. Сьомга, сіль, лимон (можна ще трошки коньячку), під прес в холодильник,  1 доба і сьомга готова до вживання, після набагато смачніша і корисніша. Але за тиждень треба з'їсти. Після того,як сьомга 1 добу промаринується необхідно злити рідину, що утворилась.
Відповідь від: 21 Лютого 2012, 15:57:11Так що всі гуртом на сьомгу до Франківська 
Відповідь від: 21 Лютого 2012, 15:58:35маленьке уточнення. сьомга стейки по 69 грн/кг вже (мабуть по причині ажіотажу страшенного ))

[ksenya]

Добре вам, бо в нас стейки по 90-100 грн (принаймні останній раз таку ціну бачила) Ми ще купуємо горбушу і голець. Але останнього, на жаль, вже давненько не привозили , а така була смакота....

[advokat]

Вчора зробила млинці з сьомгою і маскарпоне, ще додала зелені трошки (був в холодильнику тільки укроп, а так можна ще у улюблену кінзу і базилік).  Дуже смачно  Щось подібне до суші Взяла на роботу, сестрі на пробу, якщо з компа нашого Іт-шника фотку можна загрузити, то скину цю красу.

[advokat]

Прийдеться ще раз робити Все умяли моментально Вони получаються такі, як на фотці за посиланням, що я скидувала, єдине, що я менше сьомги давала, ніж там, бо виходять перенасичені нею (а хочеьться все-таки і смак млинців відчути). Ще робила з маскарпоне і тунцем.
Відповідь від: 24 Лютого 2012, 16:02:30http://www.edimdoma.ru/recipes/18776

[Alexander]

advokat ще пару таких смачних постів і я в Франківськ їду на млинці

[advokat]

Не бачу ніяких проблем 

[Рибка]

смажена рибка
[smg id=2692]
[smg id=2693]

[advokat]

красота! і смакота мабуть 
Відповідь від: 29 Лютого 2012, 15:19:00ТО ти пангасіуса смажила?

[Рибка]

смакота ще та, то філе хека.

[advokat]

Тоді дійсно смакота. Люблю королівського хека з томатом та овочами різними тушеного. всякий там перчик даю, помідорки

[ksenya]

і ми так робимо рибку  з перцем, цибулькою, морвичкою, помідорками, зеленню, спеціями і лимонним сочком. Але не з томатом, а з вершками(сметанкою) або навіть і без

[Рибка]

напишіть рецепт приготування. Тушеного королівського хека

[advokat]

просто трошки обсмажену (без муки або в муці) рибку заливаєш сметанкою (я часто змішую і сметанку, і томатну пасту) + протушені на окремій сковороді овочі (перчик болгарський соковитий, з цибулькою і помідорками), додаєш спеції на смак, 20 хв.  і вуа-ля... )))))))

[Рибка]

знову я 
запечена скумбрія. Перед запіканням була маринована у соусі:лимонний сік, сіль, мелений перець червоний, білий та чорний, дрібно нарізаний кріп, мав бути ще часник, але часнику не було, то я дала аджику від Адвокат (болгарський перець з часником). Мало маринуватись пару годин, але в мене маринувалась цілу ніч. В животик рибки напхала лимон та петрушку. Смакотааааа.
[smg id=2706]
[smg id=2707]
 

[Alexander]

молодець Рибка, дуже апетитне фото

[Рибка]

Ой скільки часу я вагалась, на рахунок тушеної риби. Пів дня була у пошуках рецепту.
І от приготувала.
Риба тушена з овочами

надихнув мене цей рецепт
http://www.djurenko.com/cooking/semga-2.html#more-4732

різниця була в тому що у мене не було сьомги, а замість неї я використала філе хека.

Філе хека, я замаринувала в суміші приправ для риби,посолила і поставила на пів години маринувтись. Згодом обмакала в муку та обсмажила на гриль сковороді. приблизно по 2 хвилинки з кожної сторони.

Овочі
Цибулю нарізала півкольцами, моркву кубиками, селеру соломкою, перець соломкою, тушила 10 хвилин, потім помішала, посолили, поперчила, додала базилік та імбир. Додала консервована суміш(фасоля, кукурудза,морква), тушила ще 15 хвилин. Додала хек, залила всю смакоту томатною пастою розбавленою з водичкою, і тушила ще 10 хвилин.
смакота така, що словами не передати. Я дуже задоволена, всім раджу.
Ну і звісно фото.
[smg id=2734]
ось в такій сковорді тушилось.
[smg id=2735]
ось така смакота.