Друк

Please login or register.
1 година 1 день 1 тиждень 1 місяць Назавжди
Увійти

[advokat]

Як раз загартовує/заспокоює нервову систему (як вишивання) 

[americano]

Вишивати вчився,трохи вмію ))))
Але хавка більше інтересує )

[advokat]

Щось нікому, крім мене, цей десерт не цікавий)))
Ось ще одне посилання на детальний рецепт від відомого кондитера http://www.aif.ru/food/article/61694

Відповідь від: 11 Січня 2014, 16:13:51Заодно натрапила на простенький безподобний рецепт дуже шоколадного тортика

Шоколадний тортик з творожними кульками
http://www.koolinar.ru/recipe/view/79876

[advokat]

Заодно натрапила на простенький безподобний рецепт дуже шоколадного тортика

Шоколадний тортик з творожними кульками
http://www.koolinar.ru/recipe/view/79876

Робила на вихідних цей тортик. Картинка повністю відповідає тому, що получається в результаті! Тортик сподобається любителям сирника, особливо в шоколаді, як раз така собі варіація на дану тему. Рецепт я трошки корегувала для себе (додала більше творогу і не давала крохмал). Загалом результатом задоволена 

[advokat]

Ще додам, що рецепт не витратний в фін. плані та і по часу швиденько все робиться.
Відповідь від: 13 Січня 2014, 11:54:35Залишилось наважитись на Макаруни/Макаронс/Макарон (всі по-різному називають).

[Alexander]

Залишилось наважитись на Макаруни/Макаронс/Макарон (всі по-різному називають).

  якшо будеш робити з італійською меренгою, то тобі обов"язково треба спеціальний градусник для сиропа.
Ну і головний компонент - якісна мігдальна мука.
Відповідь від: 19 Січня 2014, 12:04:25наша Різдвяна випічка
подробиці з рецептами в моєї Любані, в блозі 

[chuck]

Приховано: Показати

в моєї Любані, в блозі

 

Здраствуйте!

Меня зовут Люба, живу на Прикарпатье

в мене руки з губами затремтіли і око почало сіпатися... МОСКАЛЬСЬКА МОВА! 

 [/cut]

[Alexander]

я тебе не зрозумів Чак

[advokat]

Красота 
Відповідь від: 19 Січня 2014, 17:44:34

якшо будеш робити з італійською меренгою, то тобі обов"язково треба спеціальний градусник для сиропа.
Ну і головний компонент - якісна мігдальна мука.

Любаня вже робила?

[chuck]

Приховано: Показати

я тебе не зрозумів

[troll_mode]Чому Любаня не пише рідною мовою?[/troll_mode][/cut]

[Alexander]

Любаня вже робила?

Це я, Люба.
Так, макронси разок пекла. Вийшли дуже смачні, але такі ж і страшні на вигляд  
Причини знаю:
- мигдальну муку готувала сама. Тут багато нюансів: мигдаль заливати кілька раз кип"ятком, це для того, що б зняти шкірку. Мотім підсушується, тоді мелеться. Я молола на блендері, в дрібну муку помолоти не змогла - суміш нагрівалася і виділялося масло. Потім цю масу пропускала через дрібне сито. В результаті щось одержала подібне, але швидше всього не те, що треба
- білки заварюються сиропом, сироп повинен бути тільки відповідної температури. Не думаю, що на око я вгадала

Як висновок - експерементувати буду обов"язково, але коли куплю градусник і мигдальну муку.

[advokat]

Дякую!
Значить, муку точно шукаємо вже готову

[advokat]

Навпроти Веллмарту в дворику в магазинчику "Delicia" є макаруни 
Досить смачненькі. Не скажу, що стала їх фанаткою, але задля цікавості варто спробувати Наразі там наявні 5 видів, колір приємний (не ядовитий, як часто на фото показують), кажуть, що барвники хороші.

[Рибка]

Для себе коханої, пекла на іменини тортик "пташине молоко".

Встигла останній кусень сфотографувати

[smg id=6162]
Відповідь від: 07 Лютого 2014, 18:35:53рецепт тут
http://www.say7.info/cook/recipe/476-Tort-Ptiche.html

[advokat]

Апетитно  Шкода,що не можу вже Тобі плюсик додати до карми (інша сторона медаліщодо обмеження карми )
Відповідь від: 07 Лютого 2014, 20:08:05Ти в якій форма пекла?

[Рибка]

В тортівниці, діаметром 26 см. Потім витягнула корж, розрізала, переклала, поклала корж і залила шоколадом, чим то зручно що тортик такий акуратний вийшов, бортики рівненькі.

[Рибка]

Пиріг з маком та сметанним кремом
Рецепт взято з
http://www.say7.info/cook/recipe/947-Pirog-makom-i.html

Я трохи змінила рецепт, пропитала корж апельсиновим соком. наступного разу ще й розріжу і перекладу
Сам пиріг сподобався і я довольна
[smg id=6185]

[yurko]

'Перекладу' - бо мокріший буде смачніший 

[Medved]

Доброго дня шановні газдині та газди. Прошу допомоги   Підкажіть де в Калуші можна агар-агар придбати. На даний момент ніде не зустрічав

[Alexander]

Підкажіть де в Калуші можна агар-агар придбати. На даний момент ніде не зустрічав

в продажі в Калуші нема, я маю, можу поділитися