Вільний форум міста Калушa

Please login or register.

Увійти
Розширений пошук  

Форуму:

11 років 5 місяців 14 днів

Автор Тема: Риба та морепродукти  (Прочитано 20718 раз)

0 Користувачів і 1 Гість дивляться цю тему.

Alexander

  • Ветеран
  • *****
  • Карма +670/-5
  • Offline Offline
  • Стать: Чоловіча
  • Повідомлень: 3342
  • Останні відвідини:
    02 Грудня 2018, 19:54:44

    Звідки: kalush
Готуємо їсти
« Прочитано #40 : 06 Березня 2012, 21:14:50 »

 :good ото порція рибки спокуслива :)
Записаний
поверь малыш, не в пирогах счастье..

advokat

  • Модератор
  • *
  • Карма +722/-1
  • Offline Offline
  • Стать: Жіноча
  • Повідомлень: 2145
  • Останні відвідини:
    20 Вересня 2017, 23:20:40

    Звідки: Івано-Франківськ
Готуємо їсти
« Прочитано #41 : 07 Березня 2012, 09:50:50 »

Рибка, а смак самої риби не загубився в тому всьому, щодо неї додано? :)
Записаний

yurko

  • Адміністратор
  • *
  • Карма +1196/-13
  • Offline Offline
  • Стать: Чоловіча
  • Повідомлень: 22108
  • Останні відвідини:
    Вчора в 22:07:17

    Звідки: Чорновола-Шахтарська-Леніна-Салінарна-Пілсудського
Готуємо їсти
« Прочитано #42 : 07 Березня 2012, 10:08:39 »

Ну то ж був хек а не сьомга. Смак був супер. На смак вплинуло маринування, а вже овочі і підлива на нього впливають мало. Вони ніби з боку за смаком виходять.
Ми подібну страву їли у Вежі на НР. То було чи не єдине, що дійсно можна було їсти.

Сьомгу чи іншу червону рибу треба маринувати тим самим, лиш без томату і з меншою кількістю спецій.
Записаний
Cпочатку приходить російська культура, російська мова, а вже за ними – російські війська!

yuraslim

  • Постійний користувач
  • ***
  • Карма +40/-0
  • Offline Offline
  • Стать: Чоловіча
  • Повідомлень: 209
  • Будьте добрішими :-)
  • Останні відвідини:
    25 Грудня 2016, 18:22:22

    Звідки: Калуш
Готуємо їсти
« Прочитано #43 : 09 Березня 2012, 19:06:55 »

самої риби не загубився в тому всьому, щодо неї додано?
незагубився, а навпаки риба смачніша стала!!!
я сьогодні готував!!! смакота така шо просто!!! особливо смачна риба!!!! цілий день пакую :drink
дякую за рецепт, тепер він в мене збережений  ;)
Записаний

Рибка

  • Модератор
  • *
  • Карма +961/-0
  • Offline Offline
  • Стать: Жіноча
  • Повідомлень: 2907
  • Останні відвідини:
    18 Жовтня 2018, 10:49:58

    Звідки: Калуш
Готуємо їсти
« Прочитано #44 : 09 Березня 2012, 22:36:01 »

я сьогодні готував!!! смакота така шо просто!!! особливо смачна риба!!!! цілий день пакую
дякую за рецепт, тепер він в мене збережений

Я рада що вам сподобалось  :)
Записаний
І все буде добре, для кожного з нас.  І все буде добре, настане наш час.

advokat

  • Модератор
  • *
  • Карма +722/-1
  • Offline Offline
  • Стать: Жіноча
  • Повідомлень: 2145
  • Останні відвідини:
    20 Вересня 2017, 23:20:40

    Звідки: Івано-Франківськ
Готуємо їсти
« Прочитано #45 : 12 Березня 2012, 19:45:57 »

Яу і обіцяла викладаю фото смакоти, що куштувала на вихідних. Рецепт приготування елементарний. На жаль устриці були заморожені, тому наступних вихідних виберусь на розвідку в МЕТРО (можливо там будуть живі). Заморожений продукт необхідно трошки залити водою (щоб ледь покривала їх) на 5-7 хв. Після того в розігріту до 200 градусів духовку відправити на 5-10 хв, попередньо посипавши зеленню, не солити ні в якому разі. Готова до вживання страва має бути тепленькою, але не гарячою. Скропити лимонним соком, можна поперчити свіжозмеленим перчиком і насолоджуватись :)
Сорі за якість фотки (я не Рибка)і, але роздивитись можна)))) На жаль поки не маю блюда для устриць, тепер точно придбаю :)





Записаний

kocmoc

  • Ветеран
  • *****
  • Карма +132/-25
  • Offline Offline
  • Стать: Чоловіча
  • Повідомлень: 695
  • Останні відвідини:
    05 Січня 2013, 15:15:35

    Звідки: Українки
Готуємо їсти
« Прочитано #46 : 12 Березня 2012, 20:25:30 »

мені зразу згадується кліп Сердючки...-Я последний раз спрашиваю,кто заказывал устрицы? ....ЯЯЯЯяяяяяяяяяяяяяяяяяя.Устрицы ела яяяяяяяяяяяя...-На здоровье мама.Мне для вас мама ничего не жалко...........Двухкомнатна квартира.... =))
Відповідь від: 12 Березня 2012, 20:18:44
а фото смачні  :good
Записаний

advokat

  • Модератор
  • *
  • Карма +722/-1
  • Offline Offline
  • Стать: Жіноча
  • Повідомлень: 2145
  • Останні відвідини:
    20 Вересня 2017, 23:20:40

    Звідки: Івано-Франківськ
Готуємо їсти
« Прочитано #47 : 12 Березня 2012, 21:47:58 »

Живі мабуть дорогі, а заморожений продукт по ДУЖЕ доступній ціні, навіть смішно називати :)
Записаний

Alexander

  • Ветеран
  • *****
  • Карма +670/-5
  • Offline Offline
  • Стать: Чоловіча
  • Повідомлень: 3342
  • Останні відвідини:
    02 Грудня 2018, 19:54:44

    Звідки: kalush
Готуємо їсти
« Прочитано #48 : 13 Березня 2012, 09:30:46 »

я їх в кунзервах їв, мені сподобалось, яка іх ціна в Франику :)
Записаний
поверь малыш, не в пирогах счастье..

advokat

  • Модератор
  • *
  • Карма +722/-1
  • Offline Offline
  • Стать: Жіноча
  • Повідомлень: 2145
  • Останні відвідини:
    20 Вересня 2017, 23:20:40

    Звідки: Івано-Франківськ
Готуємо їсти
« Прочитано #49 : 13 Березня 2012, 09:34:42 »

Не повіриш  :)  В Велмарті та порція, що на фото, коштує 19 грн., ще продаються закриті, але вони дрібненькі. Живі звісно дорожче, колись в Метро бачила в акваріумі.
Записаний

ksenya

  • Модератор
  • *
  • Карма +303/-0
  • Offline Offline
  • Стать: Жіноча
  • Повідомлень: 1102
  • Останні відвідини:
    13 Грудня 2018, 22:22:31

    Звідки: Калуш
Готуємо їсти
« Прочитано #50 : 13 Березня 2012, 09:42:51 »

Ну, адвокат  :good.
А які вони на смак?
Записаний

advokat

  • Модератор
  • *
  • Карма +722/-1
  • Offline Offline
  • Стать: Жіноча
  • Повідомлень: 2145
  • Останні відвідини:
    20 Вересня 2017, 23:20:40

    Звідки: Івано-Франківськ
Готуємо їсти
« Прочитано #51 : 13 Березня 2012, 10:02:27 »

Якщо любиш морепродукти, то сподобається  :) На смак як устриці, навіть не знаю з чим порівняти  :unknow
Записаний

Alexander

  • Ветеран
  • *****
  • Карма +670/-5
  • Offline Offline
  • Стать: Чоловіча
  • Повідомлень: 3342
  • Останні відвідини:
    02 Грудня 2018, 19:54:44

    Звідки: kalush
Готуємо їсти
« Прочитано #52 : 13 Березня 2012, 11:05:50 »

я в суботу буду в Франківську, я б купив, де той велмарт :)
Записаний
поверь малыш, не в пирогах счастье..

ksenya

  • Модератор
  • *
  • Карма +303/-0
  • Offline Offline
  • Стать: Жіноча
  • Повідомлень: 1102
  • Останні відвідини:
    13 Грудня 2018, 22:22:31

    Звідки: Калуш
Готуємо їсти
« Прочитано #53 : 13 Березня 2012, 11:15:40 »

Там, де дисконт-центр Адідас, здається, Коновальця
Записаний

yurko

  • Адміністратор
  • *
  • Карма +1196/-13
  • Offline Offline
  • Стать: Чоловіча
  • Повідомлень: 22108
  • Останні відвідини:
    Вчора в 22:07:17

    Звідки: Чорновола-Шахтарська-Леніна-Салінарна-Пілсудського
Готуємо їсти
« Прочитано #54 : 13 Березня 2012, 11:15:51 »

Записаний
Cпочатку приходить російська культура, російська мова, а вже за ними – російські війська!

advokat

  • Модератор
  • *
  • Карма +722/-1
  • Offline Offline
  • Стать: Жіноча
  • Повідомлень: 2145
  • Останні відвідини:
    20 Вересня 2017, 23:20:40

    Звідки: Івано-Франківськ
Готуємо їсти
« Прочитано #55 : 13 Березня 2012, 11:31:25 »

Там, де дисконт-центр Адідас, здається, Коновальця
так, на Коновальця (колишня Велика кишеня) за кольцом поряд з заправкою по ліву сторону(якщо їхати/йти з центру).
Відповідь від: 13 Березня 2012, 11:26:32
Останній раз купувала в суботу, лишалось 2 упаковки, можливо довезли за ці дні.
Відповідь від: 13 Березня 2012, 11:27:35
відділ з морозильними камерами з морепродуктами думаю знайдеш.
Записаний

Alexander

  • Ветеран
  • *****
  • Карма +670/-5
  • Offline Offline
  • Стать: Чоловіча
  • Повідомлень: 3342
  • Останні відвідини:
    02 Грудня 2018, 19:54:44

    Звідки: kalush
Готуємо їсти
« Прочитано #56 : 13 Березня 2012, 11:33:16 »

може на ринку є, в мене часу не буде по Коновальцях їздити. Ірина  :) а на центральному ринку є морепродукти :unknow
Записаний
поверь малыш, не в пирогах счастье..

advokat

  • Модератор
  • *
  • Карма +722/-1
  • Offline Offline
  • Стать: Жіноча
  • Повідомлень: 2145
  • Останні відвідини:
    20 Вересня 2017, 23:20:40

    Звідки: Івано-Франківськ
Готуємо їсти
« Прочитано #57 : 13 Березня 2012, 11:41:55 »

колись там був магазинчик Дари моря, але там навряд чи будуть  :unknow
Записаний

advokat

  • Модератор
  • *
  • Карма +722/-1
  • Offline Offline
  • Стать: Жіноча
  • Повідомлень: 2145
  • Останні відвідини:
    20 Вересня 2017, 23:20:40

    Звідки: Івано-Франківськ
Страви з риби та морепродуктів
« Прочитано #58 : 04 Квітня 2012, 12:01:48 »

Почну тему весняних пікніків з простійшого рецепту моєї улюбленої риби - сьомги.

Сьомга запечена з гарніром зі спаржі.

Філе сьомги натерти спеціями, змастити з усіх сторін вершковим сиром ( в ідеалі філадельфія, але можна замінити також будь-яким іншим ніжним вершковим сиром), загорнути у фольгу та запікату на решітці над вугіллям близько 20 хв.
Спаржу почистити від твердих кінчиків, посолити, поперчити та перемішати з соусом (сир дор блю +сметана), загорнути в фольгу і також запікати на решітці близько 20 хв. Спаржу можна замінити брокколі, але попередньо відваривши її 3-5 хв.
Колись підгледла рецепт в неті, і з тих пір часто готую :).

Також для запікання на решітці добре підходить горбуша. Її попередньо необхідно розрізати на порційні стейки, посолити, поперчити, додати сік лимону, потерту цибулю та майонез. В маринаді тримаємо 1 добу. Потім запікаємо на решітці (без фольги) близько 25-30 хв (головне не пересушити). Дуже смачна і гарно йде на природі. Хороший варіант у випадку, коли неможливо знайти сьмогу по доступній ціні.
Ну а шашлик з осетрини, то взагалі фантастика (як для мене), смачнішої страви на вогні не існує :) Але на жаль у нас осетрину по прийнятній ціні, ще й свіжу, знайти проблематично((
« Останнє редагування: 05 Квітня 2012, 10:08:58 від advokat »
Записаний

yurko

  • Адміністратор
  • *
  • Карма +1196/-13
  • Offline Offline
  • Стать: Чоловіча
  • Повідомлень: 22108
  • Останні відвідини:
    Вчора в 22:07:17

    Звідки: Чорновола-Шахтарська-Леніна-Салінарна-Пілсудського
Страви з риби та морепродуктів
« Прочитано #59 : 04 Квітня 2012, 12:05:18 »

От не трави душу  :=) :=) :=)
Відповідь від: 04 Квітня 2012, 12:04:44
Я он не пригадую чи коли не будь в житті пробував чорну ікру... :(
Записаний
Cпочатку приходить російська культура, російська мова, а вже за ними – російські війська!