Вільний форум міста Калушa

Please login or register.

Увійти
Розширений пошук  

Форуму:

12 років 2 місяці 20 днів

Автор Тема: Салати і холодні закуски  (Прочитано 40847 раз)

0 Користувачів і 2 Гостей дивляться цю тему.

Alexander

  • Ветеран
  • *****
  • Карма +670/-5
  • Offline Offline
  • Стать: Чоловіча
  • Повідомлень: 3342
  • Останні відвідини:
    31 Липня 2019, 08:43:38

    Звідки: kalush
Готуємо їсти
« Прочитано #60 : 28 Грудня 2011, 10:09:41 »

Alexander знущається наді мною )))
advokat :) я так, любя ;)
Записаний
поверь малыш, не в пирогах счастье..

ksenya

  • Модератор
  • *
  • Карма +303/-0
  • Offline Offline
  • Стать: Жіноча
  • Повідомлень: 1102
  • Останні відвідини:
    05 Вересня 2019, 16:47:34

    Звідки: Калуш
Готуємо їсти
« Прочитано #61 : 28 Грудня 2011, 10:13:23 »

Ніхто не підкаже, де в нас продаються вялені консервовані томати ?
Записаний

Alexander

  • Ветеран
  • *****
  • Карма +670/-5
  • Offline Offline
  • Стать: Чоловіча
  • Повідомлень: 3342
  • Останні відвідини:
    31 Липня 2019, 08:43:38

    Звідки: kalush
Готуємо їсти
« Прочитано #62 : 28 Грудня 2011, 11:46:15 »

Ніхто не підкаже, де в нас продаються вялені консервовані томати ?
я на ринку в Франківську бачив :)
Записаний
поверь малыш, не в пирогах счастье..

advokat

  • Модератор
  • *
  • Карма +722/-1
  • Offline Offline
  • Стать: Жіноча
  • Повідомлень: 2145
  • Останні відвідини:
    20 Вересня 2017, 23:20:40

    Звідки: Івано-Франківськ
Готуємо їсти
« Прочитано #63 : 28 Грудня 2011, 11:55:14 »

Як правило в магазинчиках з італійськими продуктами, або в маркетах типу Метро. Можна в Фуршеті глянути (здається він в калуші є)
Записаний

Лалія

  • Ветеран
  • *****
  • Карма +964/-0
  • Offline Offline
  • Стать: Жіноча
  • Повідомлень: 3210
  • sol ∞
  • Останні відвідини:
    22 Квітня 2016, 19:30:58

    Звідки: Калуш
Готуємо їсти
« Прочитано #64 : 29 Грудня 2011, 15:31:39 »

Має бути смачно  :)
Куриные шарики "Изысканный вкус"


Мясо курицы (3 окорочка)
чеснок 3 зубчика
грибы 1 пакет (450 гр.)
лук 1 головка
плавленный сырок 1 штука
соль
перец
зелень
орехи кешью по вкусу (горсть)
растительное масло


Мясо курицы отварить вместе с чесноком,пропустить через мясорубку.
Грибы обжарить,посолив и посыпав перчиком,пропустить через мясорубку.
Лук можно обжарить на растительном масле,но я как всегда его делаю в микроволновке.5 минут и готово.
Орешки растолочь меленько,сырок натереть на мелкой терке и все ингредиенты соединить.
Сформовать шарики и обвалять их в зелени.У меня был укроп,а можно добавить еще и петрушку.
Відповідь від: 29 Грудня 2011, 12:52:47
Салатик без м"яса та риби, для тих хто постить  :)
Салат из квашеной капусты

Продукты:

- 4 средних картофелины
 - соль
 - 200 гр. шампиньонов
 - 1/3 ч. ложки лимонного сока
 - средняя луковица
 - 200 гр. квашеной капусты
 - ч. ложка сахарного песка
 - 2 ст. ложки растительного масла
 - 1/2 пучка петрушки или укропа
• Картофель вымыть, отварить до готовности в подсоленной воде (около 25 минут), охладить.

• Шампиньоны вымыть, положить в кастрюлю и залить горячей водой, чтобы она лишь покрывала грибы. Добавить в кастрюлю лимонный сок, варить шампиньоны до готовности 15-20 минут.

• Лук почистить, нарезать тонкими полукольцами. Картофель почистить, нарезать кубикам. Отваренные грибы нарезать пластинками, квашеную капусту нашинковать. Все ингредиенты салата смешать в глубокой миске.

• Зелень вымыть, стряхнуть воду, мелко нарубить. Салат посолить по вкусу, добавить сахар и растительное масло, перемешать. Подавать к столу, посыпав рубленой зеленью.

Вместо шампиньонов можно использовать белые сушёные грибы, это придаст салату более насыщенный вкус. Для этого грибы замочите в холодной воде на 40 минут, затем доведите до кипения и варите 30 минут. Отвар слейте, грибы нарежьте соломкой и обжарьте на растительном масле в течение 5-7минут.
Відповідь від: 29 Грудня 2011, 13:31:31
Салат из квашеной капусты
Більше, як самостійна друга страва.  Не можу сказати, що неперевершено, але може бути.  :unknow
Записаний

ksenya

  • Модератор
  • *
  • Карма +303/-0
  • Offline Offline
  • Стать: Жіноча
  • Повідомлень: 1102
  • Останні відвідини:
    05 Вересня 2019, 16:47:34

    Звідки: Калуш
Готуємо їсти
« Прочитано #65 : 06 Січня 2012, 09:06:28 »

Робила салат "Гранатовий браслет". Як виявилось, про нього вже багато хто чув (а я лише перед тим як робила  :-[). Зараз знайду звідки його робила. І фотку виставлю
Записаний

yurko

  • Адміністратор
  • *
  • Карма +1201/-13
  • Offline Offline
  • Стать: Чоловіча
  • Повідомлень: 24768
  • Останні відвідини:
    Вчора в 21:24:05

    Звідки: Чорновола-Шахтарська-Леніна-Салінарна-Пілсудського
Готуємо їсти
« Прочитано #66 : 06 Січня 2012, 09:16:09 »

Дафай - дафай! Чекаємо  ;)
Записаний
Cпочатку приходить російська культура, російська мова, а вже за ними – російські війська!

ksenya

  • Модератор
  • *
  • Карма +303/-0
  • Offline Offline
  • Стать: Жіноча
  • Повідомлень: 1102
  • Останні відвідини:
    05 Вересня 2019, 16:47:34

    Звідки: Калуш
Готуємо їсти
« Прочитано #67 : 06 Січня 2012, 10:14:17 »

Рецепт звідси:
http://www.say7.info/cook/recipe/207-Salat-Granatovyiy.html
(знайшла, коли мандрувала Рибчиним, мабуть, улюбленим кулінарним сайтом ;) )
Ну що сказати про салат. Не диво дивное і не чудо чудное :), але смачний. Маю на увазі, що якщо хочеться чогось надзвичайного, то він запростий. Моїм ніби всім сподобався. Як на мій смак, то гранат варто обирати не найсолодший, бо з буряком "засолодко" виходить (або підкислювати буряк  :unknow). Мені сподобалось рішення з оформленням: просто і оригінально.
Записаний

Рибка

  • Модератор
  • *
  • Карма +961/-0
  • Offline Offline
  • Стать: Жіноча
  • Повідомлень: 2912
  • Останні відвідини:
    29 Серпня 2019, 08:31:52

    Звідки: Калуш
Готуємо їсти
« Прочитано #68 : 06 Січня 2012, 10:38:32 »

Гарний салатик
Ксеня :)
Записаний
І все буде добре, для кожного з нас.  І все буде добре, настане наш час.

Tandylight

  • Глобальний модератор
  • *
  • Карма +1051/-0
  • Offline Offline
  • Стать: Жіноча
  • Повідомлень: 3130
  • Останні відвідини:
    08 Травня 2019, 21:01:31

    Звідки: Київ
Готуємо їсти
« Прочитано #69 : 07 Січня 2012, 13:36:26 »

І я похвастаюсь :) Лісова полянка :) Колись тут на форумі поділились ;)

[smg id=2378]

[smg id=2377]
Записаний

Alexander

  • Ветеран
  • *****
  • Карма +670/-5
  • Offline Offline
  • Стать: Чоловіча
  • Повідомлень: 3342
  • Останні відвідини:
    31 Липня 2019, 08:43:38

    Звідки: kalush
Готуємо їсти
« Прочитано #70 : 07 Січня 2012, 14:17:17 »

Лісова полянка
 :)дуже гарно, і смачно напевно :good
пригадався фільм Спілберга ;)
Записаний
поверь малыш, не в пирогах счастье..

advokat

  • Модератор
  • *
  • Карма +722/-1
  • Offline Offline
  • Стать: Жіноча
  • Повідомлень: 2145
  • Останні відвідини:
    20 Вересня 2017, 23:20:40

    Звідки: Івано-Франківськ
Готуємо їсти
« Прочитано #71 : 28 Січня 2012, 13:06:45 »

Згадала ще одну місцеву страву, навіть не страву, а закуску. Дуже проста. Моя бабуся називає це "тисменицька канапка" :) Готується сиркова масса з домашнього творога, трошки масла м'ягкого, терта цибуля, паприка, сіль (все до смаку). Якщо масса сухувата вийшла можна ще чайну ложечку домашньої сметани додати. Такою массою намастити зверху свіжий батон, покласти кружечок вареного яйця (бажано не магазинного) і домашньї ковбаски або шинки, прикрасити зеленню ("бадиллям"  :=) ). Дуже примітивно, зате смачно :)
Записаний

Рибка

  • Модератор
  • *
  • Карма +961/-0
  • Offline Offline
  • Стать: Жіноча
  • Повідомлень: 2912
  • Останні відвідини:
    29 Серпня 2019, 08:31:52

    Звідки: Калуш
Готуємо їсти
« Прочитано #72 : 01 Березня 2012, 14:45:36 »

яку смакоту знайшла.
Лалія тобі має сподобатись. ти шукала сирну страву
http://forum.say7.info/topic15604.html
Записаний
І все буде добре, для кожного з нас.  І все буде добре, настане наш час.

ksenya

  • Модератор
  • *
  • Карма +303/-0
  • Offline Offline
  • Стать: Жіноча
  • Повідомлень: 1102
  • Останні відвідини:
    05 Вересня 2019, 16:47:34

    Звідки: Калуш
Готуємо їсти
« Прочитано #73 : 02 Березня 2012, 15:55:55 »

Вчора зробила грибочки у гірчичному соусі. Вже пробували - смакота!!! Александр, передавай вітання дружині і ДЯКУЮ за рецептик  :bouquet:
Гірчиці дала менше, бо ми з гострим обережно. Погоджуюсь з Юрком, що то суперзакуска "під горілочку", хоч я такий пияк... :=)
Всім раджу спробувати. Вона не легка в приготуванні, а надлегка!  :good
Записаний

Alexander

  • Ветеран
  • *****
  • Карма +670/-5
  • Offline Offline
  • Стать: Чоловіча
  • Повідомлень: 3342
  • Останні відвідини:
    31 Липня 2019, 08:43:38

    Звідки: kalush
Готуємо їсти
« Прочитано #74 : 02 Березня 2012, 16:33:23 »

все геніально - просто :) а грибочки дійсно класні
Записаний
поверь малыш, не в пирогах счастье..

BanderiveC

  • Ветеран
  • *****
  • Карма +351/-0
  • Offline Offline
  • Стать: Чоловіча
  • Повідомлень: 1542
  • Останні відвідини:
    13 Вересня 2019, 10:54:49

Готуємо їсти
« Прочитано #75 : 02 Березня 2012, 18:47:22 »

все геніально - просто  а грибочки дійсно класні
Дай ссилку на рецепт, будь ласка  :)
Записаний
Experientia est optima magistra...
  

advokat

  • Модератор
  • *
  • Карма +722/-1
  • Offline Offline
  • Стать: Жіноча
  • Повідомлень: 2145
  • Останні відвідини:
    20 Вересня 2017, 23:20:40

    Звідки: Івано-Франківськ
Готуємо їсти
« Прочитано #76 : 02 Березня 2012, 19:05:47 »

Записаний

Лалія

  • Ветеран
  • *****
  • Карма +964/-0
  • Offline Offline
  • Стать: Жіноча
  • Повідомлень: 3210
  • sol ∞
  • Останні відвідини:
    22 Квітня 2016, 19:30:58

    Звідки: Калуш
Салати і холодні закуски
« Прочитано #77 : 03 Квітня 2012, 20:15:31 »

Їла смачненький і легкий в приготуванні салат: терте яблуко + топінамбур тертий, заправлений йогуртом.  :good
Записаний

advokat

  • Модератор
  • *
  • Карма +722/-1
  • Offline Offline
  • Стать: Жіноча
  • Повідомлень: 2145
  • Останні відвідини:
    20 Вересня 2017, 23:20:40

    Звідки: Івано-Франківськ
Салати і холодні закуски
« Прочитано #78 : 04 Квітня 2012, 11:37:55 »

Я люблю з сирого тертого буряка, сирої тертої моркви, тертого яблука, якщо хтось любить можна і цибільку зелену додати, заправити мінімальною кількістю майонезу. Дуже гарний, свіжий смак.
Записаний

Сонечко+

  • Ветеран
  • *****
  • Карма +801/-5
  • Offline Offline
  • Стать: Жіноча
  • Повідомлень: 3801
  • Сонячного життя вам, сповненого чудес і сюрпризів!
  • Останні відвідини:
    26 Грудня 2017, 14:26:49

    Звідки: з маминого животика
Салати і холодні закуски
« Прочитано #79 : 04 Квітня 2012, 23:06:13 »

Поділюсь своїми любимими салатиками, які я повадилась готувати в час посту (у мене слабкість на морепродукти і рибочки).
Рву руками листя салату, нарізаю на 4 частинки памідорки чері, ріжу зелену цибульку, підсмажую гріночки з білого хлібу(нарізаю кубиками) і додаю мідії в олії(олію, звісно зливаю  - вона не лише має не дуже приємний смак, а ще й всякі некорисні добавки:)). Поливаю оливковою олією, перед тим посоливши і трішки приперчивши.
 З такими ж складовими роблю і салат з маринованих печериць лише мідію замінюю на грибочки :).
Робиться швидко, підходить під пісний період і при проявенні невеличкої фантазії має привабливий вигляд і суперовий смак :). Ще у такі салатики я додаю трішки порізаного лимону. Останній раз, щоб не придавати занадто кислого смаку(бо то на любителя) виклала лимонні трикутнички по краям тарілки. І кожен брав їх до смаку. Не дю фоток - бо не встигаю - поки берусь до апарату, салатик уже починає динамічно зникати.
Тож, смачного!
Записаний