Вільний форум міста Калушa

Please login or register.

Увійти
Розширений пошук  

Форуму:

11 років 10 місяців 22 дні

Автор Тема: Десерти, випічка, солодкі страви  (Прочитано 78491 раз)

0 Користувачів і 1 Гість дивляться цю тему.

advokat

  • Модератор
  • *
  • Карма +722/-1
  • Offline Offline
  • Стать: Жіноча
  • Повідомлень: 2145
  • Останні відвідини:
    20 Вересня 2017, 23:20:40

    Звідки: Івано-Франківськ
Десерти, випічка, солодкі страви
« Прочитано #220 : 10 Січня 2014, 22:43:49 »

Як раз загартовує/заспокоює нервову систему (як вишивання)  :)
Записаний

americano

  • Ветеран
  • *****
  • Карма +158/-41
  • Offline Offline
  • Стать: Чоловіча
  • Повідомлень: 584
  • Останні відвідини:
    15 Лютого 2018, 23:59:37

    Звідки: UKRAINE
Десерти, випічка, солодкі страви
« Прочитано #221 : 11 Січня 2014, 00:21:05 »

Вишивати вчився,трохи вмію ))))
Але хавка більше інтересує )
Записаний

advokat

  • Модератор
  • *
  • Карма +722/-1
  • Offline Offline
  • Стать: Жіноча
  • Повідомлень: 2145
  • Останні відвідини:
    20 Вересня 2017, 23:20:40

    Звідки: Івано-Франківськ
Десерти, випічка, солодкі страви
« Прочитано #222 : 11 Січня 2014, 16:21:46 »

Щось нікому, крім мене, цей десерт не цікавий)))
Ось ще одне посилання на детальний рецепт від відомого кондитера http://www.aif.ru/food/article/61694

Відповідь від: 11 Січня 2014, 16:13:51
Заодно натрапила на простенький безподобний рецепт дуже шоколадного тортика

Шоколадний тортик з творожними кульками
http://www.koolinar.ru/recipe/view/79876
Записаний

advokat

  • Модератор
  • *
  • Карма +722/-1
  • Offline Offline
  • Стать: Жіноча
  • Повідомлень: 2145
  • Останні відвідини:
    20 Вересня 2017, 23:20:40

    Звідки: Івано-Франківськ
Десерти, випічка, солодкі страви
« Прочитано #223 : 13 Січня 2014, 10:37:59 »

Заодно натрапила на простенький безподобний рецепт дуже шоколадного тортика

Шоколадний тортик з творожними кульками
http://www.koolinar.ru/recipe/view/79876

Робила на вихідних цей тортик. Картинка повністю відповідає тому, що получається в результаті! Тортик сподобається любителям сирника, особливо в шоколаді, як раз така собі варіація на дану тему. Рецепт я трошки корегувала для себе (додала більше творогу і не давала крохмал). Загалом результатом задоволена  :good
Записаний

advokat

  • Модератор
  • *
  • Карма +722/-1
  • Offline Offline
  • Стать: Жіноча
  • Повідомлень: 2145
  • Останні відвідини:
    20 Вересня 2017, 23:20:40

    Звідки: Івано-Франківськ
Десерти, випічка, солодкі страви
« Прочитано #224 : 13 Січня 2014, 11:55:26 »

Ще додам, що рецепт не витратний в фін. плані та і по часу швиденько все робиться.
Відповідь від: 13 Січня 2014, 11:54:35
Залишилось наважитись на Макаруни/Макаронс/Макарон (всі по-різному називають).
Записаний

Alexander

  • Ветеран
  • *****
  • Карма +670/-5
  • Offline Offline
  • Стать: Чоловіча
  • Повідомлень: 3342
  • Останні відвідини:
    30 Квітня 2019, 08:24:01

    Звідки: kalush
Десерти, випічка, солодкі страви
« Прочитано #225 : 19 Січня 2014, 12:11:16 »

Залишилось наважитись на Макаруни/Макаронс/Макарон (всі по-різному називають).
 :) якшо будеш робити з італійською меренгою, то тобі обов"язково треба спеціальний градусник для сиропа.
Ну і головний компонент - якісна мігдальна мука.
Відповідь від: 19 Січня 2014, 12:04:25
наша Різдвяна випічка
подробиці з рецептами в моєї Любані, в блозі  :)





Записаний
поверь малыш, не в пирогах счастье..

chuck

  • Ветеран
  • *****
  • Карма +249/-9
  • Offline Offline
  • Стать: Чоловіча
  • Повідомлень: 1382
  • Мачете не sms-ить...
  • Останні відвідини:
    21 Грудня 2018, 21:54:27

    Звідки: Тут не дуже далеко =)
Десерти, випічка, солодкі страви
« Прочитано #226 : 19 Січня 2014, 17:11:58 »

Приховано: Показати
в моєї Любані, в блозі

 :o

Цитувати (вибране)
Здраствуйте!

Меня зовут Люба, живу на Прикарпатье

в мене руки з губами затремтіли і око почало сіпатися... МОСКАЛЬСЬКА МОВА!  :ganba

 =))[/cut]
Записаний
Живя, будь жив, будь совершенно жив. И делай все, что хочешь. Всё будет хорошо. Учитель
Не спрашивай, по ком звонит колокол: он звонит по Тебе. Эрнест Хемингуэй
Есть только миг, между прошлым и будущим — именно он — называется «жизнь»! © Леонид Дербенёв

Alexander

  • Ветеран
  • *****
  • Карма +670/-5
  • Offline Offline
  • Стать: Чоловіча
  • Повідомлень: 3342
  • Останні відвідини:
    30 Квітня 2019, 08:24:01

    Звідки: kalush
Десерти, випічка, солодкі страви
« Прочитано #227 : 19 Січня 2014, 17:19:18 »

я тебе не зрозумів :) Чак
Записаний
поверь малыш, не в пирогах счастье..

advokat

  • Модератор
  • *
  • Карма +722/-1
  • Offline Offline
  • Стать: Жіноча
  • Повідомлень: 2145
  • Останні відвідини:
    20 Вересня 2017, 23:20:40

    Звідки: Івано-Франківськ
Десерти, випічка, солодкі страви
« Прочитано #228 : 19 Січня 2014, 17:45:41 »

Красота  :good
Відповідь від: 19 Січня 2014, 17:44:34
якшо будеш робити з італійською меренгою, то тобі обов"язково треба спеціальний градусник для сиропа.
Ну і головний компонент - якісна мігдальна мука.
Любаня вже робила?
Записаний

chuck

  • Ветеран
  • *****
  • Карма +249/-9
  • Offline Offline
  • Стать: Чоловіча
  • Повідомлень: 1382
  • Мачете не sms-ить...
  • Останні відвідини:
    21 Грудня 2018, 21:54:27

    Звідки: Тут не дуже далеко =)
Десерти, випічка, солодкі страви
« Прочитано #229 : 19 Січня 2014, 17:51:49 »

Приховано: Показати
я тебе не зрозумів

[troll_mode]Чому Любаня не пише рідною мовою?[/troll_mode][/cut]
Записаний
Живя, будь жив, будь совершенно жив. И делай все, что хочешь. Всё будет хорошо. Учитель
Не спрашивай, по ком звонит колокол: он звонит по Тебе. Эрнест Хемингуэй
Есть только миг, между прошлым и будущим — именно он — называется «жизнь»! © Леонид Дербенёв

Alexander

  • Ветеран
  • *****
  • Карма +670/-5
  • Offline Offline
  • Стать: Чоловіча
  • Повідомлень: 3342
  • Останні відвідини:
    30 Квітня 2019, 08:24:01

    Звідки: kalush
Десерти, випічка, солодкі страви
« Прочитано #230 : 19 Січня 2014, 17:57:56 »

Любаня вже робила?

Це я, Люба.
Так, макронси разок пекла. Вийшли дуже смачні, але такі ж і страшні на вигляд  :( :(
Причини знаю:
- мигдальну муку готувала сама. Тут багато нюансів: мигдаль заливати кілька раз кип"ятком, це для того, що б зняти шкірку. Мотім підсушується, тоді мелеться. Я молола на блендері, в дрібну муку помолоти не змогла - суміш нагрівалася і виділялося масло. Потім цю масу пропускала через дрібне сито. В результаті щось одержала подібне, але швидше всього не те, що треба :!!
- білки заварюються сиропом, сироп повинен бути тільки відповідної температури. Не думаю, що на око я вгадала ;)

Як висновок - експерементувати буду обов"язково, але коли куплю градусник і мигдальну муку.
Записаний
поверь малыш, не в пирогах счастье..

advokat

  • Модератор
  • *
  • Карма +722/-1
  • Offline Offline
  • Стать: Жіноча
  • Повідомлень: 2145
  • Останні відвідини:
    20 Вересня 2017, 23:20:40

    Звідки: Івано-Франківськ
Десерти, випічка, солодкі страви
« Прочитано #231 : 19 Січня 2014, 18:11:42 »

Дякую!
Значить, муку точно шукаємо вже готову :)
Записаний

advokat

  • Модератор
  • *
  • Карма +722/-1
  • Offline Offline
  • Стать: Жіноча
  • Повідомлень: 2145
  • Останні відвідини:
    20 Вересня 2017, 23:20:40

    Звідки: Івано-Франківськ
Десерти, випічка, солодкі страви
« Прочитано #232 : 24 Січня 2014, 13:47:36 »

Навпроти Веллмарту в дворику в магазинчику "Delicia" є макаруни  8)
Досить смачненькі. Не скажу, що стала їх фанаткою, але задля цікавості варто спробувати :) Наразі там наявні 5 видів, колір приємний (не ядовитий, як часто на фото показують), кажуть, що барвники хороші.
Записаний

Рибка

  • Модератор
  • *
  • Карма +961/-0
  • Offline Offline
  • Стать: Жіноча
  • Повідомлень: 2911
  • Останні відвідини:
    12 Травня 2019, 21:35:58

    Звідки: Калуш
Десерти, випічка, солодкі страви
« Прочитано #233 : 07 Лютого 2014, 18:37:01 »

Для себе коханої, пекла на іменини тортик "пташине молоко". 8) :good

Встигла останній кусень сфотографувати :)

[smg id=6162]
Відповідь від: 07 Лютого 2014, 18:35:53
рецепт тут
http://www.say7.info/cook/recipe/476-Tort-Ptiche.html
Записаний
І все буде добре, для кожного з нас.  І все буде добре, настане наш час.

advokat

  • Модератор
  • *
  • Карма +722/-1
  • Offline Offline
  • Стать: Жіноча
  • Повідомлень: 2145
  • Останні відвідини:
    20 Вересня 2017, 23:20:40

    Звідки: Івано-Франківськ
Десерти, випічка, солодкі страви
« Прочитано #234 : 07 Лютого 2014, 20:09:05 »

Апетитно  :good Шкода,що не можу вже Тобі плюсик додати до карми (інша сторона медаліщодо обмеження карми )
Відповідь від: 07 Лютого 2014, 20:08:05
Ти в якій форма пекла?
« Останнє редагування: 07 Лютого 2014, 20:59:43 від advokat »
Записаний

Рибка

  • Модератор
  • *
  • Карма +961/-0
  • Offline Offline
  • Стать: Жіноча
  • Повідомлень: 2911
  • Останні відвідини:
    12 Травня 2019, 21:35:58

    Звідки: Калуш
Десерти, випічка, солодкі страви
« Прочитано #235 : 07 Лютого 2014, 20:51:46 »

В тортівниці, діаметром 26 см. Потім витягнула корж, розрізала, переклала, поклала корж і залила шоколадом, чим то зручно що тортик такий акуратний вийшов, бортики рівненькі.
Записаний
І все буде добре, для кожного з нас.  І все буде добре, настане наш час.

Рибка

  • Модератор
  • *
  • Карма +961/-0
  • Offline Offline
  • Стать: Жіноча
  • Повідомлень: 2911
  • Останні відвідини:
    12 Травня 2019, 21:35:58

    Звідки: Калуш
Десерти, випічка, солодкі страви
« Прочитано #236 : 13 Лютого 2014, 15:24:01 »

Пиріг з маком та сметанним кремом :)
Рецепт взято з
http://www.say7.info/cook/recipe/947-Pirog-makom-i.html

Я трохи змінила рецепт, пропитала корж апельсиновим соком. наступного разу ще й розріжу і перекладу :)
Сам пиріг сподобався і я довольна 8) 8) 8)
[smg id=6185]
Записаний
І все буде добре, для кожного з нас.  І все буде добре, настане наш час.

yurko

  • Адміністратор
  • *
  • Карма +1200/-13
  • Offline Offline
  • Стать: Чоловіча
  • Повідомлень: 23914
  • Останні відвідини:
    Сьогодні в 10:44:19

    Звідки: Чорновола-Шахтарська-Леніна-Салінарна-Пілсудського
Десерти, випічка, солодкі страви
« Прочитано #237 : 13 Лютого 2014, 15:39:35 »

'Перекладу' - бо мокріший буде смачніший  ;)
Записаний
Cпочатку приходить російська культура, російська мова, а вже за ними – російські війська!

Medved

  • Ветеран
  • *****
  • Карма +168/-0
  • Offline Offline
  • Стать: Чоловіча
  • Повідомлень: 657
  • Останні відвідини:
    28 Вересня 2016, 09:02:31

    Звідки: Kalush City
Десерти, випічка, солодкі страви
« Прочитано #238 : 15 Квітня 2014, 12:00:01 »

Доброго дня шановні газдині та газди. Прошу допомоги :)  Підкажіть де в Калуші можна агар-агар придбати. На даний момент ніде не зустрічав :unknow
Записаний
"Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдет обиженный!"

Alexander

  • Ветеран
  • *****
  • Карма +670/-5
  • Offline Offline
  • Стать: Чоловіча
  • Повідомлень: 3342
  • Останні відвідини:
    30 Квітня 2019, 08:24:01

    Звідки: kalush
Десерти, випічка, солодкі страви
« Прочитано #239 : 15 Квітня 2014, 12:32:09 »

Підкажіть де в Калуші можна агар-агар придбати. На даний момент ніде не зустрічав
в продажі в Калуші нема, я маю, можу поділитися :)
Записаний
поверь малыш, не в пирогах счастье..