Вільний форум міста Калушa

Please login or register.

Увійти
Розширений пошук  

Форуму:

13 років 4 місяці 28 днів

Автор Тема: Готуємо їсти  (Прочитано 227935 раз)

0 Користувачів і 1 Гість дивляться цю тему.

chuck

  • Ветеран
  • *****
  • Карма +249/-9
  • Offline Offline
  • Стать: Чоловіча
  • Повідомлень: 1382
  • Мачете не sms-ить...
  • Останні відвідини:
    21 Грудня 2018, 21:54:27

    Звідки: Тут не дуже далеко =)
Готуємо їсти
« Прочитано #380 : 10 Березня 2012, 20:00:21 »

Китайский деликатес: Яйца, сваренные в моче

Спробував )) Нормально. Хоч я і не дєвствєннік ))
Записаний
Живя, будь жив, будь совершенно жив. И делай все, что хочешь. Всё будет хорошо. Учитель
Не спрашивай, по ком звонит колокол: он звонит по Тебе. Эрнест Хемингуэй
Есть только миг, между прошлым и будущим — именно он — называется «жизнь»! © Леонид Дербенёв

advokat

  • Модератор
  • *
  • Карма +722/-1
  • Offline Offline
  • Стать: Жіноча
  • Повідомлень: 2145
  • Останні відвідини:
    20 Вересня 2017, 23:20:40

    Звідки: Івано-Франківськ
Готуємо їсти
« Прочитано #381 : 10 Березня 2012, 22:45:50 »

Сергію Джуренко. 
http://www.djurenko.com/cooking/kashkaval.html#more-4344
Я одного разу приготувала той сир і більше його не роблю (думаю і не буду). Дуже жирне блюдо, хоча сир люблю :)
Записаний

Рибка

  • Модератор
  • *
  • Карма +962/-0
  • Offline Offline
  • Стать: Жіноча
  • Повідомлень: 2922
  • Останні відвідини:
    11 Липня 2020, 23:31:29

    Звідки: Калуш
Готуємо їсти
« Прочитано #382 : 10 Березня 2012, 22:49:55 »

Ми як приїхали з Болгарії, то я шукала їхні рецепти, у болгарів дуже смачна кухня, Джуренка рецепти мені дуже сподобались. Сир за його рецептом ще не пробувала.
Записаний
І все буде добре, для кожного з нас.  І все буде добре, настане наш час.

DVania

  • Ветеран
  • *****
  • Карма +963/-2
  • Offline Offline
  • Стать: Чоловіча
  • Повідомлень: 4231
  • Останні відвідини:
    14 Вересня 2016, 23:52:58

Готуємо їсти
« Прочитано #383 : 11 Березня 2012, 11:09:09 »

Китайский деликатес: Яйца, сваренные в моче

Спробував )) Нормально. Хоч я і не дєвствєннік ))
Та ну на фіґ? :o
Записаний

yurko

  • Адміністратор
  • *
  • Карма +1204/-13
  • Offline Offline
  • Стать: Чоловіча
  • Повідомлень: 27189
  • Останні відвідини:
    Сьогодні в 13:23:13

    Звідки: Чорновола-Шахтарська-Леніна-Салінарна-Пілсудського
Готуємо їсти
« Прочитано #384 : 11 Березня 2012, 13:49:44 »

Та ну на фіґ?

Читай уважно. Він попробував пісяти у відро, а не яйця їсти.
Записаний
... руϟϟкій мір ...  Cпочатку приходить російська культура, російська мова, а вже за ними – російські війська!

gaar

  • Ветеран
  • *****
  • Карма +177/-52
  • Offline Offline
  • Стать: Чоловіча
  • Повідомлень: 2433
  • Останні відвідини:
    Сьогодні в 13:27:12

    Звідки: korotka
Готуємо їсти
« Прочитано #385 : 11 Березня 2012, 17:23:16 »



 а не яйця їсти.
Від chuck можна всього сподіватись  :=)
Записаний
ІНТЕРНЕТ створює ІЛЮЗІЮ,неможливості одержати в МОРДУ

advokat

  • Модератор
  • *
  • Карма +722/-1
  • Offline Offline
  • Стать: Жіноча
  • Повідомлень: 2145
  • Останні відвідини:
    20 Вересня 2017, 23:20:40

    Звідки: Івано-Франківськ
Готуємо їсти
« Прочитано #386 : 12 Березня 2012, 10:02:58 »

Рибка  тримай силку, там знайдеш цікаві речи  з перекладом думаю труднощів не виникне
http://www.tastespotting.com/browse/1
І заодно вивчиш англійську мову ))))
Записаний

Alexander

  • Ветеран
  • *****
  • Карма +670/-5
  • Offline Offline
  • Стать: Чоловіча
  • Повідомлень: 3342
  • Останні відвідини:
    28 Серпня 2020, 09:03:47

    Звідки: kalush
Готуємо їсти
« Прочитано #387 : 13 Березня 2012, 11:45:57 »

але там навряд чи будуть
тоді файного сала куплю :)
Записаний
поверь малыш, не в пирогах счастье..

Лалія

  • Ветеран
  • *****
  • Карма +964/-0
  • Offline Offline
  • Стать: Жіноча
  • Повідомлень: 3210
  • sol ∞
  • Останні відвідини:
    22 Квітня 2016, 19:30:58

    Звідки: Калуш
Готуємо їсти
« Прочитано #388 : 21 Квітня 2012, 18:21:22 »

Сподобався блог http://zefira.net/category/na-skoruyu-ruku/
Записаний

Лалія

  • Ветеран
  • *****
  • Карма +964/-0
  • Offline Offline
  • Стать: Жіноча
  • Повідомлень: 3210
  • sol ∞
  • Останні відвідини:
    22 Квітня 2016, 19:30:58

    Звідки: Калуш
Готуємо їсти
« Прочитано #389 : 30 Липня 2012, 14:33:45 »

ПРОДУКТЫ, КОТОРЫЕ ХОРОШО ЗАМОРАЖИВАЮТСЯ

молодые и свежие овощи, отваренные овощи, овощные пюре
спелые фрукты (кроме бананов и фруктов с высоким содержанием воды). замораживайте ягоды на подносе, накрыв, затем пересыпайте в пакет и не мойте перед замораживанием
почти все виды рыбы; устрицы, морские гребешки и моллюски. заверните рыбу сначала в фольгу или восковую бумагу, а затем в полиэтиленовый пакет.
креветки - предварительно очистите и обрежьте голову
лобстер и краб - предварительно отделите мясо
молочные продукты, сыр, масло, маргарин, сало, жирные сливки, хотя большинство твердых сыров сильно крошатся после заморозки, а сливки невозможно будет хорошо взбить. молоко можно замораживать только на месяц или около того
остатки вина - разливайте его в подносы для замораживания льда, и используйте кубики в соусах и гуляшах
птица и дичь - не фаршируйте ее заранее, замораживайте отдельно печень и потроха; телятина и заяц; все другое мясо - предварительно освободите от как можно большего количества жира
хлеб, булочки, торты, чизкейки - предпочтительно без крема
тесто - но оно очень хрупкое и должно упаковываться в жесткие контейнеры
почти все приготовленные блюда - например, гуляши, карри, хотя их вкус может усилиться
бульон - предварительно нужно снять весь жир. подливки и другие соусы на жиру можно замораживать, но они могут расслоиться во время размораживания, и их нужно будет снова смешать или взбить в блендере перед использованием.
свежие травы очень хорошо замораживаются - подготовьте их предварительно: снимите листья с палочек и мелко порежьте, если хотите, затем положите в пластиковые контейнеры.
бульоны
орехи и семечки
ароматизированные сливочные масла
цитрусовые сок и цедра
Відповідь від: 30 Липня 2012, 14:32:42
НЕ ЗАМОРАЖИВАЙТЕ

овощи с большим содержанием воды теряют хрустящесть - например, зеленый салат, редис, перец, сельдерей, огурец и тд. но все они отлично замораживаются в виде пюре. Репчатый лук и сельдерей перестают быть хрустящими и становятся мягкими, но их можно использовать в гуляшах.
нежирные сливки и домашний йогурт.
горячие и теплые продукты и блюда - нужно сначала хорошо охладить
яйца в скорлупе. хотя их можно замораживать в слегка взбитом состоянии, или когда желток отделен от белка. вареные яйца в морозилке становятся "резиновыми".
майонез, голландский соус и заварной крем, также все соусы, сгущенные крахмалом - они разделяются.
кусочки отваренного картофеля - в последствии чернеет и становятся склизскими. Всегда замораживайте его в виде пюре.
бананы, а также нежные фрукты и ягоды, например, дыня, клубника, авокадо и кусочки цитрусовых фруктов. Сок и цедра нормально замораживаются, также как и большинство ягод, если с ними аккуратно обращаться. Яблоки, груши и персики нужно сбрызнуть лимонным соком.
желе - сладкое и несладкое - желатин крестализуестя в морозилке, хотя многие десерты на основе желатина нормально сохраняются.
консервированная рыба и другие консервы, если только они не перемешаны предварительно с другими ингредиентами.
Записаний

Лалія

  • Ветеран
  • *****
  • Карма +964/-0
  • Offline Offline
  • Стать: Жіноча
  • Повідомлень: 3210
  • sol ∞
  • Останні відвідини:
    22 Квітня 2016, 19:30:58

    Звідки: Калуш
Готуємо їсти
« Прочитано #390 : 30 Липня 2012, 22:34:50 »

EasyMenu 1.4 - приложение, планирующее меню на неделю и автоматически создающее список покупок. Оно позволяет сэкономить время, деньги и усилия на ведение домашнего хозяйства. Предоставляет возможность детального планирования меню на неделю, а также возможность создания готового меню случайным образом.


Цікава забавка  ;) Скачати можна тут http://ru.easymenusoft.com/?menuId=sample&defLang=ru
Записаний

advokat

  • Модератор
  • *
  • Карма +722/-1
  • Offline Offline
  • Стать: Жіноча
  • Повідомлень: 2145
  • Останні відвідини:
    20 Вересня 2017, 23:20:40

    Звідки: Івано-Франківськ
Готуємо їсти
« Прочитано #391 : 19 Вересня 2012, 14:16:59 »

Цікавий рецепт
Маринованный перец халапеньо со сливочным сыром
http://www.carina-forum.com/ricette/appetizers/sotto_sale/0000010.php
Відповідь від: 19 Вересня 2012, 14:07:57
На цьому форумі багато цікавих рецептів http://www.carina-forum.com/ Цікавий салатик з овочами гриль та мигдальними пластівцями
Записаний

Alexander

  • Ветеран
  • *****
  • Карма +670/-5
  • Offline Offline
  • Стать: Чоловіча
  • Повідомлень: 3342
  • Останні відвідини:
    28 Серпня 2020, 09:03:47

    Звідки: kalush
Готуємо їсти
« Прочитано #392 : 19 Листопада 2012, 17:39:58 »

люблю жарену картоху :=)

Дівчата, а ви готуєте вечерю до повернення чоловіка, або так? ... ;)
Записаний
поверь малыш, не в пирогах счастье..

KATRIN

  • Ветеран
  • *****
  • Карма +353/-0
  • Offline Offline
  • Стать: Жіноча
  • Повідомлень: 932
  • Працюю...
  • Останні відвідини:
    10 Квітня 2017, 19:45:33

    Звідки: Калуш
Готуємо їсти
« Прочитано #393 : 19 Листопада 2012, 17:54:00 »

Бачу, ти дуже хочеш вечеряти і без чоловіка :P Щось Сашко,ти нині грайливий... :-D
Записаний
Я - вітер шалений і вільний, з душею самотньої пташки...Нестримний і часом всесильний- із подихом болю і ласки...Я - сонце чарівне і ніжне.З промінням сумним, та прекрасним.Я - сонце, нехай може грішне.Та вічно п'янке і незгасне...

Alexander

  • Ветеран
  • *****
  • Карма +670/-5
  • Offline Offline
  • Стать: Чоловіча
  • Повідомлень: 3342
  • Останні відвідини:
    28 Серпня 2020, 09:03:47

    Звідки: kalush
Готуємо їсти
« Прочитано #394 : 19 Листопада 2012, 17:56:11 »

 коли я голодний я живий ;)
Записаний
поверь малыш, не в пирогах счастье..

Сонечко+

  • Ветеран
  • *****
  • Карма +801/-5
  • Offline Offline
  • Стать: Жіноча
  • Повідомлень: 3801
  • Сонячного життя вам, сповненого чудес і сюрпризів!
  • Останні відвідини:
    24 Квітня 2020, 20:18:38

    Звідки: з маминого животика
Готуємо їсти
« Прочитано #395 : 19 Листопада 2012, 20:23:05 »

Ясно. Менше годуйте чоловіка - довше буде живим...А то ситий, як мінімум спати захоче ;)
« Останнє редагування: 19 Листопада 2012, 21:12:58 від Сонечко+ »
Записаний

Рибка

  • Модератор
  • *
  • Карма +962/-0
  • Offline Offline
  • Стать: Жіноча
  • Повідомлень: 2922
  • Останні відвідини:
    11 Липня 2020, 23:31:29

    Звідки: Калуш
Готуємо їсти
« Прочитано #396 : 05 Квітня 2013, 20:18:36 »

смачненький букет :)
Записаний
І все буде добре, для кожного з нас.  І все буде добре, настане наш час.

Сонечко+

  • Ветеран
  • *****
  • Карма +801/-5
  • Offline Offline
  • Стать: Жіноча
  • Повідомлень: 3801
  • Сонячного життя вам, сповненого чудес і сюрпризів!
  • Останні відвідини:
    24 Квітня 2020, 20:18:38

    Звідки: з маминого животика
Десерти, випічка, солодкі страви
« Прочитано #397 : 05 Квітня 2013, 21:54:39 »

Ух, смачна краса! Навіть їсти такого шкода ;)
Записаний

Анюта

  • Новачoк
  • Карма +6/-0
  • Offline Offline
  • Стать: Жіноча
  • Повідомлень: 5
  • Останні відвідини:
    27 Квітня 2013, 10:23:04

    Звідки: Kalush
Десерти, випічка, солодкі страви
« Прочитано #398 : 06 Квітня 2013, 00:08:15 »

Дуже красивий букет. :goodТреба самій такий спробувати зробити.
Відповідь від: 06 Квітня 2013, 00:03:56
Ось такий сніданок можна зробити малечі
Записаний

Alexander

  • Ветеран
  • *****
  • Карма +670/-5
  • Offline Offline
  • Стать: Чоловіча
  • Повідомлень: 3342
  • Останні відвідини:
    28 Серпня 2020, 09:03:47

    Звідки: kalush
Десерти, випічка, солодкі страви
« Прочитано #399 : 06 Квітня 2013, 09:28:46 »

Ось такий сніданок можна зробити малечі
і геть вбити в неї здоровий глузд прийому їжі :=)
Записаний
поверь малыш, не в пирогах счастье..